Sashimi Cocktail Thái - Món khai vị tươi mát

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt cá hồi thành những miếng sashimi vừa ăn, dày khoảng 0,5 cm.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ, để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Cắt cà chua mini làm đôi, cắt hành tím thành vòng mỏng.

4. 4

   Bước 4

   Rửa kumquat, vắt lấy nước, bào vỏ thành sợi mỏng để dùng sau.

5. 5

   Bước 5

   Cho ½ chai sốt gỏi Thailand vào nồi, thêm nước kumquat, đường trắng, đường thốt nốt và một chút muối. Đun sôi rồi hạ lửa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

6. 6

   Bước 6

   Để sốt nguội, sau đó cho cá hồi, tôm, cà chua, hành tím, sợi vỏ kumquat, ớt băm và hành lá vào một bát lớn, rưới sốt lên và trộn đều.

7. 7

   Bước 7

   Trang trí lên đĩa, thưởng thức ngay. Chúc bạn thành công và có bữa tiệc thật ngon miệng!