Sandwich Kim Chi Trứng Ốp La

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập trứng vào chảo nóng có một ít dầu, chiên nhanh ở lửa vừa cho tới khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng – tạo độ ốp la vừa mềm vừa thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt kim chi thành miếng nhỏ vừa ăn; nếu để nguyên miếng thì sẽ khó ăn và có thể rơi ra khi ăn sandwich.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy một lát bánh mì, quét đều sốt Gochujang lên mặt (có thể quét cả hai mặt nếu muốn vị đậm hơn), rắc mè rang và húng khô, sau đó đặt trứng ốp la lên trên.

   
4. 4

   Bước 4

   Rải kim chi đã cắt nhỏ lên trên trứng, sau đó đặt một miếng phô mai (hoặc phô mai bào) lên trên để tan chảy nhẹ khi áp chảo.

   
5. 5

   Bước 5

   Phi tỏi băm nhuyễn trong chảo (cùng chảo đã rán trứng) rồi quét hỗn hợp tỏi lên mặt còn lại của lát bánh mì thứ hai.

   
6. 6

   Bước 6

   Đặt hai lát bánh mì lại, mặt có trứng và kim chi hướng trong, rồi cho cả sandwich vào chảo cùng lúc. Áp chảo mỗi mặt khoảng 1‑2 phút trên lửa vừa‑nhỏ cho tới khi bánh mì vàng giòn và phô mai tan chảy.

   
7. 7

   Bước 7

   Lấy sandwich ra đĩa, cắt đôi vừa ăn. Nếu thích, rắc thêm vài lá húng quế tươi lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn ấm!