Sandwich gà giòn cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 1/2 ức gà (đã bỏ xương, da), cho vào tô lớn, ngâm trong 1 bịch sữa tươi không đường ít nhất 1 giờ để thịt mềm và thơm.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ngâm, mình rửa lại ức gà, cắt thành khúc dày khoảng 2 cm, rồi trộn đều với 1 gói bột tẩm khô Ajiquick và 1 muỗng canh ớt bột.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đổ 1/2 gói bột chiên xù vào một tô riêng để chuẩn bị áo bột.

   
4. 4

   Bước 4

   Đánh tan 1 quả trứng gà trong một bát nhỏ.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo với nhiều dầu, khi dầu sôi mình giảm lửa, nhúng từng miếng gà vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù, chiên nhanh trên lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn (khoảng 1‑2 phút mỗi mặt), rồi để lên giấy thấm dầu.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho 6 lát bánh mì sandwich vào lò nướng, nướng cho đến khi bề mặt vàng giòn.

   
7. 7

   Bước 7

   Cắt 1 quả cà chua thành lát mỏng, rửa sạch vài lá xà lách và để ráo.

   
8. 8

   Bước 8

   Chuẩn bị 3 miếng cheese President, để sẵn cho việc lắp ráp.

   
9. 9

   Bước 9

   Lắp sandwich: đặt một lát bánh mì nướng lên đĩa, xếp xà lách, cà chua, miếng gà chiên, cheese, rồi quét một lớp mỏng tương cà Henz, cuối cùng phủ lớp bánh mì còn lại.

   
10. 10

    Bước 10

    Trộn 1 chén nhỏ tương cà Henz với 1 muỗng canh ớt bột để làm nước chấm, có thể chiên nhanh một ít khoai tây nếu muốn.

    
11. 11

    Bước 11

    Món đã sẵn sàng, mình thưởng thức cùng bia hoặc nước ngọt, vừa ngon vừa tiết kiệm.