Sandwich cuộn phô mai cá hồi (baby food)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát bánh mì sandwich
- 2 lát phô mai tách muối (hoặc phô mai vàng nếu bé lớn hơn 2 tuổi)
- 1 quả trứng gà
- 10 ml sữa tươi
- 1 miếng nhỏ fillet cá hồi
- 1 múi cau hành tây
Gia vị
- Tỏi băm, bột tỏi hữu cơ
- Hạt nêm
Mình thường chuẩn bị món này cho bé khi dậy muộn, vừa nhanh gọn lại đầy dinh dưỡng. Cá hồi ngâm sữa tạo vị béo ngậy, kết hợp với phô mai tan chảy và bánh mì mềm mịn, bé sẽ thích mê. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và một chảo áp chảo. Khi ăn mình cắt thành những vòng nhỏ, bé cầm tay dễ ăn mà không lo nghẹn. Đặc biệt, cả gia đình cũng có thể thưởng thức, vừa ngon vừa an toàn cho bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo ướp cá với một chút hạt nêm và bột tỏi cho thơm.
- 2
Bước 2
Cắt hành tây thành hạt lựu. Đun chảo, phi thơm tỏi băm, cho hành tây vào xào tới hơi trong. Thêm cá hồi đã ướp vào, xào nhanh cho đến khi cá chín tới, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Dùng cây cán bột (hoặc chai thủy tinh) cán dẹp lát bánh mì sandwich. Xếp lên một lát bánh mì, sau đó là một lát phô mai, tiếp đến là hỗn hợp cá hồi, rồi cuộn chặt lại thành cuộn tròn.
- 4
Bước 4
Đánh tan trứng gà với sữa tươi. Nhúng cuộn sandwich qua hỗn hợp trứng sao cho bề mặt được phủ đều.
- 5
Bước 5
Cho một lớp dầu ăn mỏng lên chảo nóng, đặt cuộn sandwich vào áp chảo cho đến khi các mặt vàng giòn đều. Khi chín, mình cắt thành những vòng nhỏ vừa tay bé, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.