Sandwich cuộn kiểu mẹ Pun – Custard kem sữa trứng, chuối, nướng bơ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan lòng đỏ trứng trong nồi, sau đó cho bột bắp vào khuấy đều cho tan hoàn toàn. Thêm sữa tươi vào, khuấy nhẹ rồi đặt nồi lên bếp, đun ở lửa nhỏ liên tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành kem mịn, thơm béo.

2. 2

   Bước 2

   Cắt bỏ viền bánh sandwich để được miếng bánh hình chữ nhật mỏng. Đặt 2 lát bánh lên nhau, cán dẹt để tạo một tấm bánh lớn đủ rộng cho quả chuối.

3. 3

   Bước 3

   Dùng một muỗng phết đều lớp kem custard vừa nấu lên mặt bánh, sau đó dùng phần mép bánh còn lại dán lại hai miếng lại với nhau. Đặt tấm bánh lên giấy nướng thực phẩm, đặt chuối đã gọt vỏ và cắt dọc vào giữa, rồi cuộn chặt tay để bánh quấn quanh chuối.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảy bơ ghee trong chảo, dùng cọ quét đều bơ lên mặt ngoài của sandwich cuộn. Đặt sandwich lên chảo đã làm nóng, nướng mỗi mặt khoảng 5 phút cho đến khi bánh vàng giòn và thơm mùi bơ. Lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm.