Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá hồi phi lê
- Măng tây (tùy khẩu phần)
- Khoai tây (tùy khẩu phần)
Gia vị
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 3 tbsp nước cốt chanh
- 1 tbsp thyme tươi
- 1/2 tsp bột hành tây
- 1/2 tsp bột ớt màu
- 1/2 tsp parsley khô
- 2 tbsp mật ong
- 6 lát chanh vàng
- Dầu olive
- Muối
- Tiêu
Mình rất thích món cá hồi nướng thơm lừng, kết hợp với khoai tây giòn và măng tây xanh mướt. Đầu tiên mình làm nóng lò, ướp khoai tây với dầu olive và thảo mộc, rồi nướng cho tới vàng ươm. Tiếp theo mình chuẩn bị hỗn hợp sốt chanh mật ong, tỏi và các loại gia vị, rồi rưới lên cá hồi và măng tây. Cuối cùng, mình nướng toàn bộ trong lò cho đến khi cá chín mềm, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm. Món ăn này vừa đơn giản, vừa đầy hương vị, phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Làm nóng lò ở 425°F (218°C). Cắt khoai tây thành miếng vừa ăn, xếp lên khay nướng, ướp với dầu olive, thyme, muối và tiêu. Đặt khay vào lò và nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi khoai tây hơi vàng và chín tới.
- 2
Bước 2
Trong khi khoai tây đang nướng, chuẩn bị hỗn hợp sốt: trộn đều nước cốt chanh, tỏi băm, bột hành tây, bột ớt màu, thyme, parsley và mật ong cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Sau khi khoai tây đã nướng 20 phút, dịch chúng sang một bên khay. Đặt cá hồi và măng tây lên khay, ướp nhẹ với dầu olive, một chút muối và tiêu. Rưới hỗn hợp sốt lên cá hồi, sau đó xếp các lát chanh lên trên và rắc thêm một ít thyme. Đặt lại khay vào lò và nướng thêm 20 phút cho đến khi cá chín mềm và măng tây vừa chín tới.
- 4
Bước 4
Lấy khay ra, để nguội vài phút rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức Salmon Dinner nóng hổi cùng khoai tây và măng tây, cảm nhận hương vị thơm ngon của chanh mật ong hòa quyện cùng cá hồi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.