Salat dưa hấu tôm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả chanh
- 300 g tôm đã lột vỏ
- 100 g lạc nhân hoặc hạt đào lộn hột rang sẵn
- 50 g vừng rang thơm
- 1/2 bó rau thơm
- 1 quả ớt tươi cắt nhỏ
- 2 cây hành lá (dùng phần lá xanh) cắt nhỏ
- 400 g dưa hấu bỏ hạt
- 2 vốc tay rau chân vịt (nếu có)
Gia vị
- Dầu vừng
Món salad dưa hấu tôm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mát của dưa hấu, độ giòn của hạt rang và hương thơm của tôm xào. Với cách chế biến nhanh gọn, bạn chỉ mất khoảng 15 phút để có một món ăn vừa thanh mát, vừa đầy dinh dưỡng. Thêm chút chanh và dầu mè sẽ tăng độ chua nhẹ và hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Bạn có thể tùy chỉnh độ cay, độ chua theo khẩu vị cá nhân. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị mùa hè tươi mới!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nạo vỏ 1 quả chanh, vắt lấy nước chanh, rồi trộn nước và vỏ chanh với tôm. Để tôm ướp trong vài phút, sau đó xào tôm với dầu vừng trên lửa lớn cho đến khi tôm chín và có màu hồng, nêm một chút muối và tiêu.
- 2
Bước 2
Trong một bát lớn, cho tôm đã xào, lạc rang, vừng rang, rau thơm, hành lá, ớt và rau chân vịt (nếu dùng). Thêm nước chanh, một ít dầu vừng, nêm lại gia vị và tiêu, rồi trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Cắt dưa hấu thành khối vừa ăn, cho vào bát cùng các nguyên liệu đã trộn. Trộn nhẹ lần cuối, nếm lại độ chua, độ cay và điều chỉnh cho vừa miệng. Món Salat dưa hấu tôm đã sẵn sàng, thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi mát của mùa hè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Khải An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.