Salad Xà Lách Xoong Chay
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
156 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái táo, cắt sợi
- 200 g xà lách xoong
- 5 trái cà chua bi, cắt đôi
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- 2 muỗng canh bắp cải tím, bào sợi
- 1 muỗng canh nho khô
- Bánh phồng chay (khoảng 2 miếng mỗi khẩu phần) hoặc bánh đa mè
- 1 muỗng cà phê mè rang
- 1 muỗng cà phê tỏi phi (hoặc hành phi) – tùy chọn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh dấm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 nhúm muối
Mùa hè nóng bức, mình thường tìm những món ăn nhẹ nhàng, giải nhiệt mà vẫn đầy dinh dưỡng. Món salad này kết hợp vị ngọt giòn của táo, độ tươi mát của xà lách xoong và hương thơm của dầu mè, mè rang, khiến mỗi miếng ăn đều đầy hương vị. Thêm chút nho khô và bánh phồng chay, món ăn không chỉ bắt vị mà còn tạo cảm giác thú vị khi nhai. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa phụ cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trong một bát nhỏ, hòa tan đường với dấm, dầu mè, dầu olive, mè rang, tỏi phi (nếu dùng) và một nhúm muối. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn.
- 2
Bước 2
Cho táo, xà lách xoong, cà chua bi, cà rốt, bắp cải tím và nho khô vào một bát lớn. Trộn nhẹ để các nguyên liệu không bị nát.
- 3
Bước 3
Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên hỗn hợp rau củ, sau đó trộn đều cho tới khi mọi thứ được áo đều lớp sốt.
- 4
Bước 4
Bày salad ra đĩa, ăn kèm bánh phồng chay hoặc bánh đa mè giòn tan. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn, tươi mát của món salad.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.