Salad ức gà sốt mè rang
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà
- 4 lá xà lách to
- 150 g ngô ngọt (đông lạnh)
- 100 g đậu hà lan (đông lạnh)
- 30 g dâu tây sấy
- 2 lát gừng
Gia vị
- 2 thìa canh dầu mè rang
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1/2 thìa cà phê tương ớt
- muối, hạt nêm (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món salad nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, nên đã tạo ra công thức Salad ức gà sốt mè rang này. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ có một bữa ăn nhanh gọn, thơm ngon cho bữa tối. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được chia rõ ràng, giúp bạn không lo lãng phí thời gian. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đậm đà của gà, rau và nước sốt mè rang nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để ngô ngọt và đậu hà lan rã đông, rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi, thêm một chút muối và luộc sơ khoảng 5‑7 phút cho chín vừa. Khi xong, vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ức gà, cho vào nồi nước, thêm 2 lát gừng và một chút hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa nhẹ, nấu khoảng 10‑12 phút cho gà chín tới. Khi gà đã mềm, vớt ra để nguội rồi thái lát mỏng.
- 3
Bước 3
Rửa sạch lá xà lách, ngâm trong nước muối loãng 2‑3 phút để lá giòn hơn, sau đó vắt ráo và xé thành miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Pha nước sốt: cho 2 thìa canh dầu mè rang, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1/2 thìa cà phê tương ớt vào một bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Nếu muốn ít cay, chỉ dùng dầu mè rang.
- 5
Bước 5
Trong một tô lớn, xếp xà lách, ngô, đậu hà lan và dâu tây sấy. Đặt các lát ức gà lên trên, rưới nước sốt mè rang đã pha, rồi nhẹ nhàng trộn đều. Món salad đã sẵn sàng, thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi mát và hương thơm của mè rang.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.