Salad ức gà, bơ lạc
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà
- 1 quả lê
- 1/2 quả dứa
- Rau thơm các loại
- 1 thìa canh bơ lạc
- 1 thìa canh nước
- 1/2 thìa canh nước cốt chanh
Gia vị
- 1 thìa canh sốt mayonnaise
- 1/2 thìa canh mật mía hoặc mật ong
- Muối
- Hạt tiêu
- 1 thìa canh dầu màu điều
Mình vừa thử làm món salad ức gà bơ lạc và thật bất ngờ vì hương vị hòa quyện giữa thịt gà mềm, trái cây chua ngọt và sốt bơ lạc béo ngậy. Đầu tiên mình ướp ức gà với muối, tiêu và dầu màu điều rồi để yên 30 phút, sau đó áp chảo tới khi chín vàng. Trong lúc chờ, mình cắt nhỏ các loại rau thơm, lê và dứa, ngâm qua nước muối nhẹ để giữ độ giòn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp lớp salad lên đĩa, rưới sốt và trộn đều trước khi thưởng thức. Món này vừa nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành những miếng hình quả trám, rắc một chút muối, hạt tiêu và cho 1 thìa canh dầu màu điều vào. Để gà ướp trong 30 phút để thấm gia vị, sau đó áp chảo trên chảo nóng ở lửa vừa cho tới khi cả hai mặt chín vàng và thịt bên trong còn mềm. (Khoảng 5‑7 phút mỗi mặt).
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch các loại rau thơm, vắt cho ráo và xếp lên đĩa. Lê và dứa mình cắt thành khối 2×2 cm, ngâm trong nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Cuối cùng mình cắt lát mỏng ức gà đã chín và xếp lên trên cùng của salad.
- 3
Bước 3
Mình trộn 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh bơ lạc, 1 thìa canh nước, 1/2 thìa canh nước cốt chanh và 1/2 thìa canh mật mía (hoặc mật ong) trong một bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Rưới sốt lên toàn bộ salad, rồi trộn nhẹ để các nguyên liệu ngấm đều hương vị trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Salad ức gà, bơ lạc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Salad ức gà, bơ lạc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Salad ức gà, bơ lạc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Salad ức gà, bơ lạc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Salad ức gà, bơ lạc)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Salad ức gà, bơ lạc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.