Salad Ức Gà Bắp Cải Tím Dinh Dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp ức gà với mật ong, tiêu và nước tương trong khoảng 5 phút, sau đó để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho hành tím băm vào phi thơm, rồi cho ức gà vào xào nhanh trên lửa vừa. Khi gà bắt đầu chín, mình thêm một ít nước (khoảng 30 ml) để kho gà mềm, đồng thời giữ lại phần nước này để làm nước trộn salad.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi gà đang kho, mình thái sợi bắp cải tím mỏng, sau đó ngâm trong thau nước đá khoảng 3‑4 phút để rau giòn và giảm mùi hăng.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, mình luộc bông cải xanh tới khi chín tới độ giòn (khoảng 3‑4 phút), sau đó vớt ra để nguội.

5. 5

   Bước 5

   Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, mình cho gà kho, bắp cải tím đã ngâm và bông cải xanh vào một bát lớn, trộn đều. Rưới lên trên phần nước kho gà còn lại, thêm một chút nước cốt chanh và nêm nếm lại muối nếu cần.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình thưởng thức salad ức gà bắp cải tím ngay khi còn tươi ngon – một bữa trưa nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và ít calo.