Salad Ức Gà Áp Chảo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Ức gà
- Sà lách xoăn
- Cà chua bi
- Ớt siêu ngọt
- Dưa leo
Gia vị
- Vừng đen giã nhỏ
- Sốt mayonnaise
- Dầu dấm
- Dầu oliu
Mình vừa thử làm món Salad ức gà áp chảo và thực sự rất ưng ý! Thịt gà được áp chảo vàng ruộm, kết hợp cùng rau xanh giòn, cà chua bi ngọt ngào và hạt vừng đen thơm béo. Sốt mayonnaise nhẹ nhàng hòa quyện cùng dầu dấm tạo vị chua ngọt hài hòa. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút để hoàn thiện. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, bạn sẽ muốn làm lại nhiều lần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng giấy ăn thấm khô nhẹ nhàng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau củ: lá sà lách xoăn, cà chua bi, dưa leo và ớt siêu ngọt. Nếu lo lắng ớt quá cay, mình cho ớt trần qua nước sôi 10 giây rồi vớt ra để giảm độ cay. Rau sà lách và dưa leo mình ngâm trong nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại, để dưa leo còn vỏ để tăng độ giòn.
- 3
Bước 3
Mình ướp miếng gà với một ít sốt ướp thịt nướng (khoảng 1 thìa cà phê) để tăng hương vị, để yên trong 15 phút ở nhiệt độ phòng.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo chống dính, cho một chút dầu oliu vào, sau đó đặt miếng gà vào và áp chảo vừa lật qua lại cho đến khi bề mặt vàng đều và bên trong chín tới (khoảng 4‑5 phút mỗi mặt).
- 5
Bước 5
Khi gà đã chín, mình để lên đĩa để nguội rồi thái mỏng. Trên đĩa, mình xếp lớp rau xanh, dưa leo cắt lát, cà chua bi và ớt siêu ngọt. Rưới một thìa dầu dấm lên rau, rắc vừng đen giã và đặt miếng gà thái mỏng lên trên. Cuối cùng, mình cho một ít sốt mayonnaise quanh đĩa để tăng độ béo ngậy. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn, thơm và béo ngậy hòa quyện!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào