Salad ức gà áp chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch xà lách, dưa leo và cà chua bi. Cắt xà lách thành sợi nhỏ, dưa leo thành lát mỏng và cà chua bi làm đôi. Khoai lang rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn, hấp cho đến khi mềm rồi cắt thành hạt lựu.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp ức gà với tiêu, muối và 1 muỗng canh dầu oliu. Để ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều, sau đó cho chảo nóng, thả một ít dầu oliu và áp chảo ức gà mỗi mặt khoảng 4‑5 phút cho tới khi vàng và chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước sốt: trong một bát nhỏ, trộn sữa chua không đường, dầu oliu, nước cốt chanh, muối, tiêu và mật ong (hoặc đường). Khuấy đều tay cho hỗn hợp mịn, nếm thử và điều chỉnh vị mặn, chua, ngọt cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Cắt lát ức gà đã áp chảo, rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (xà lách, dưa leo, cà chua bi, khoai lang) vào một tô lớn. Đổ nước sốt lên trên, trộn đều tay cho mọi thứ ngấm đều hương vị, rồi bày ra đĩa và thưởng thức ngay.