Salad trứng xì dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc trứng gà trong nước sôi cho đến khi chín vừa, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ độ mềm và dễ bóc vỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch các loại rau củ, cắt Cải thảo thành miếng vừa ăn, cắt đôi Cà chua bi, cắt Đậu bắp và Đậu cu ve thành khúc ngắn, ớt Đà Lạt thái lát mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho các loại rau củ đã cắt vào nước sôi (chần) trong 1‑2 phút cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo nước.

   
4. 4

   Bước 4

   Bóc vỏ trứng đã ngâm, thái lát mỏng, cho vào một bát lớn cùng với các loại rau củ đã chần và ớt.

   
5. 5

   Bước 5

   Rưới xì dầu và tỏi băm lên trên, trộn đều tay cho tất cả nguyên liệu ngấm đều hương vị, rồi thưởng thức ngay khi còn tươi.