Salad trứng chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình chuẩn bị các nguyên liệu chính cho món salad trứng chua ngọt.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch xà lách, để ráo rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa tay. Cà chua rửa sạch, cắt thành các lát mỏng rồi cắt thành bốn phần.

3. 3

   Bước 3

   Đánh trứng trong bát, cho vào một ít muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm và 1 muỗng sữa tươi không đường, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.

4. 4

   Bước 4

   Chiên trứng hỗn hợp thành 2 lớp mỏng để tránh trứng quá dày. Khi trứng chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

5. 5

   Bước 5

   Hành tím băm mỏng, phi trên chảo với một ít dầu cho đến khi vàng thơm, sau đó chuyển sang bát riêng.

6. 6

   Bước 6

   Cho xà lách và cà chua vào một thố sạch, vắt 1 quả chanh lên, thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, rồi trộn đều với một ít sốt salad và mayonnaise cho tới khi các nguyên liệu thấm đều hương vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Cắt trứng chiên thành những sợi mỏng khoảng 0,5 cm, rồi cho trứng và hành phi vào thố cùng xà lách, trộn nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.

8. 8

   Bước 8

   Đổ salad ra đĩa, xịt một lớp mayonnaise lên trên và rắc một ít bột phomai. Món salad trứng chua ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức!