Salad trộn thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn, cho vào bát, thêm 2 muỗng canh cá mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường, tỏi băm, tiêu đen và trộn đều. Để 15 phút cho thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào áp chảo nhanh trên lửa lớn khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín tới, sau đó để sang ra đĩa để nguội.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau: dưa leo, cà rốt, hành tây và cà chua. Rau xà lách xé nhỏ, rau thơm rửa sạch, để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Cho tất cả rau đã chuẩn bị vào một tô lớn, thêm ớt tươi thái lát (nếu muốn cay).

5. 5

   Bước 5

   Thêm thịt bò áp chảo lên trên rau, rưới phần nước sốt còn lại từ bát ướp thịt, rồi nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Trang trí bằng lá bạc hà hoặc ngò gai, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.