Salad tôm bơ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước có một chút muối, cho tôm vào luộc khoảng 2‑3 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín vừa, sau đó vớt ra để ráo nước và để nguội.

2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo nhỏ, đun chảy bơ ở lửa vừa, cho tỏi băm vào phi sơ cho thơm nhưng không để cháy.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nước cốt chanh, nước mắm, đường và ớt băm vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện thành một loại nước sốt mịn, nấu trong 1‑2 phút rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Cho tôm đã luộc vào bát lớn, đổ nước sốt bơ lên trên, trộn đều cho tôm ngấm đều hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Xếp xà lách, cà rốt giã sợi và dưa leo lên đĩa, sau đó đặt tôm đã trộn lên trên. Rắc rau mùi và đậu phộng rang băm lên mặt để tăng độ giòn và hương thơm.

6. 6

   Bước 6

   Dùng ngay khi còn tươi để thưởng thức món salad tôm bơ thơm ngon, mát lạnh.