Salad thịt heo nướng kiểu Thái
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc vai heo (khoảng 1,2 kg)
- Sữa tươi (2 muỗng canh)
- Rau xà lách
- Cà rốt (1 củ lớn)
- Hành tím (2 củ)
- Ớt tươi (2-3 quả)
- Chanh (1 quả)
- Thính (gạo rang xay, 2 muỗng canh)
- Nước lọc (2 muỗng canh)
Gia vị
- Dầu hào
- Seasoning sauce (nước sốt gia vị)
- Đường (1 muỗng canh)
- Nước mắm (2 muỗng canh)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Salad thịt heo nướng kiểu Thái thơm lừng, vừa giòn vừa ngọt, thích hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè. Thịt heo được ướp đêm cho ngấm vị, nướng tới độ vàng ươm, kết hợp cùng rau xà lách, cà rốt và nước sốt chua ngọt đặc trưng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp nguyên miếng thịt heo với dầu hào, seasoning sauce, sữa tươi và đường. Để ướp qua đêm trong tủ lạnh để thịt ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sáng hôm sau, mình nướng thịt trên bếp than hoặc bếp nướng điện cho tới khi da thịt chuyển sang màu vàng nâu, vừa chín vừa giữ được độ mềm. Sau khi nướng xong, để thịt nghỉ 5 phút rồi cắt thành lát mỏng.
- 3
Bước 3
Trong lúc chờ thịt, mình chuẩn bị rau: rửa sạch xà lách, xé thành miếng vừa ăn; gọt vỏ cà rốt rồi bào sợi mỏng; thái lát mỏng hành tím. Đặt xà lách và cà rốt lên đĩa, rồi xếp lát thịt heo lên trên.
- 4
Bước 4
Làm nước sốt: cho nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh, hành tím thái lát mỏng, ớt sắt cắt lát và bột thính vào bát, khuấy đều cho đường tan. Rưới nước sốt lên khắp salad, trộn nhẹ để gia vị thấm đều.
- 5
Bước 5
Món salad đã sẵn sàng, mình khuyên các bạn ăn ngay khi còn tươi để cảm nhận vị giòn của rau và hương thơm của thịt nướng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
3.9/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Salad thịt heo nướng kiểu Thái)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Salad thịt heo nướng kiểu Thái)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Salad thịt heo nướng kiểu Thái)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Salad thịt heo nướng kiểu Thái)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Salad thịt heo nướng kiểu Thái)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Salad thịt heo nướng kiểu Thái)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.