Salad Thịt Bò Xào & Ức Gà Chiên Bột – Bữa Trưa Đậm Đà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị thịt bò lát mỏng: ướp thịt bò với đường, muối, tiêu, hành và tỏi băm trong khoảng 10 phút. Rửa sạch bông thiên lý, để ráo. Đun nóng chảo, cho dầu vào, xào nhanh hành tỏi, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh, không để quá chín. Tiếp tục cho bông thiên lý vào, trộn đều, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

2. 2

   Bước 2

   Làm ức gà chiên bột: Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Nhúng từng miếng ức gà vào bột, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi bột vàng giòn và gà chín tới. Vớt ra để ráo dầu, để nguội rồi cắt lát mỏng trước khi dọn lên đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Luộc trứng: Đặt trứng vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ lửa đun nhẹ khoảng 7‑8 phút cho trứng chín vừa. Sau khi nguội, lột vỏ và cắt thành lát. Bày trứng cùng một ít xà lách trên đĩa, kèm theo các món đã chuẩn bị và rưới sốt mè rang lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Nấu canh rau dền thịt bò: Ướp thịt bò băm với muối, đường, bột ngọt, hành tỏi băm và một ít dầu ăn trong 10 phút. Đun sôi nước trong nồi, cho thịt bò băm vào luộc 1‑2 phút, rồi cho rau dền vào, đun sôi lại và nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp và múc canh ra bát.