Salad thịt bò và hạt diêm mạch

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả các loại rau củ. Thái dưa leo và cà chua thành lát mỏng, bỏ hạt. Cắt xà lách thành miếng vừa ăn, bơ cắt thành khối vừa ăn, măng tây cắt khúc ngắn.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với gia vị (tiêu, tỏi băm, nước tương) trong 5‑10 phút, rồi xào nhanh trên chảo nóng cho tới khi chín tới, để lại ít dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Rang hạt diêm mạch trên chảo khô cho tới khi có mùi thơm và màu vàng nhẹ, sau đó để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Trong một bát nhỏ, pha dầu ăn, dấm, đường và muối, khuấy đều cho tới khi đường tan hoàn toàn – đây sẽ là nước trộn salad.

5. 5

   Bước 5

   Cho xà lách, dưa leo, cà chua, bơ, măng tây và hạt diêm mạch vào một tô lớn, trộn nhẹ. Sau đó xếp thịt bò đã xào lên trên, rưới nước trộn lên toàn bộ và trộn đều lần cuối.

6. 6

   Bước 6

   Món salad đã sẵn sàng. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để lạnh vài phút để vị ngấm sâu hơn.