Salad thịt bò gác bếp
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 thanh thịt bò gác bếp nhỏ (khoảng 200 g)
- 1/2 quả dứa (khoảng 1 cup, cắt miếng)
- 5 quả mận xanh giòn
- 1 quả đào ngọt (khoảng 1/2 cup, cắt miếng)
- 1 nhúm rau ngò thơm, băm nhỏ
Gia vị
- 20 g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước cốt của 1/2 quả chanh
- Nước cốt của 2 quả quất (khoảng 10 ml)
Mình vừa thử làm món salad thịt bò gác bếp, một món ăn vừa tươi mát vừa đậm đà vị thịt. Thịt gác bếp được hấp mềm, kết hợp cùng dứa ngọt, mận xanh giòn và đào thơm, tạo nên hương vị độc đáo. Thêm chút đường, muối, chanh và quất để cân bằng vị chua ngọt, cuối cùng rắc ngò thơm là đã hoàn thiện. Món này rất thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc làm món khai vị trong bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và nhanh gọn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp thịt bò gác bếp trong nồi hấp khoảng 8‑10 phút cho tới khi thịt mềm. Sau khi chín, vớt ra để nguội nhẹ rồi xé nhỏ thành miếng vừa ăn, khoảng 1 bát.
- 2
Bước 2
Trong khi đợi thịt, mình cắt dứa, mận và đào thành những miếng vừa ăn. Rắc một chút muối và cho 20 g đường lên trên, trộn đều để trái cây ngấm vị. Sau đó cho thịt bò đã xé vào, rưới nước cốt chanh và nước cốt quất, trộn lại cho đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình thêm rau ngò thơm băm nhỏ, trộn nhẹ một lần nữa và bày ra đĩa. Món salad đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.