Salad thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt thành sợi mỏng khoảng 5 mm.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh nước cốt chanh, ½ muỗng cà phê đường và tiêu, trộn đều, để yên 5 phút.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó áp chảo thịt bò trên lửa lớn khoảng 2‑3 phút mỗi mặt cho tới khi chín vừa và có màu vàng đẹp.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ thịt, rửa sạch xà lách, cắt nhỏ, gọt vỏ cà rốt rồi bào sợi, dưa leo cắt lát mỏng, hành tây xanh thái vòng và ngò rí rửa lại, để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Pha nước mắm, nước cốt chanh, đường và tiêu còn lại thành nước sốt, khuấy cho đường tan hoàn toàn.

6. 6

   Bước 6

   Cho tất cả rau củ vào một bát lớn, thêm thịt bò đã áp chảo, rưới nước sốt lên trên, trộn đều tay sao cho gia vị thấm đều.

7. 7

   Bước 7

   Rắc ngò rí lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.