Salad thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bóc vỏ, chẻ lưng rồi cho vào nồi nước sôi, luộc tới khi tôm chín hồng (khoảng 3‑4 phút).

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch xà lách, để ráo; cắt súp lơ thành những miếng nhỏ, luộc tới khi mềm vừa (khoảng 5 phút). Rong biển ngâm nước cho nở ra rồi luộc nhanh 1‑2 phút. Dâu tây rửa sạch, cắt thành múi cau.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó đổ tỏi phi ra một bát nhỏ để làm nền cho nước sốt.

4. 4

   Bước 4

   Làm nước sốt: cho 2 muỗng canh dầu oliu vào bát tỏi đã phi, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh, nửa muỗng canh đường và vắt một miếng dứa vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

5. 5

   Bước 5

   Trong một tô lớn, cho xà lách, tôm luộc, súp lơ, rong biển vào trộn đều, nêm tiêu, muối theo khẩu vị. Rưới hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên trên, trộn nhẹ, cuối cùng cho dâu tây vào và bày ra đĩa.