Salad Thái Lan
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cây xà lách mỡ
- 150 g mực tươi
- 150 g tôm sú
- 1/2 trái ớt sừng, băm nhỏ
- 50 ml nước dừa tươi
Gia vị
- 1/3 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh mắm (nước mắm)
Mình rất thích món salad này vì nó vừa tươi mát, vừa đầy đặn protein từ mực và tôm. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch xà lách rồi ngâm nhẹ trong nước muối để giữ độ giòn. Tiếp theo mình hấp mực và tôm cho chín tới, rồi trộn cùng nước sốt dừa thơm lừng. Cuối cùng, mình xếp các nguyên liệu lên đĩa, rưới nước sốt và thưởng thức ngay – thật đơn giản mà ngon tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xà lách, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Làm sạch mực, để ráo, cắt khúc hình thoi rồi hấp cho chín tới (khoảng 5‑7 phút).
- 3
Bước 3
Hấp tôm cho chín, lột vỏ và chẻ đôi (nếu tôm to).
- 4
Bước 4
Pha nước sốt: cho nước dừa, đường, giấm và mắm vào bát, khuấy đều, sau đó thêm tỏi và ớt băm vào.
- 5
Bước 5
Xếp xà lách, tôm và mực lên đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.