Salad rong nho trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g rong nho
- 2 quả trứng
- 1 ít tinh bột (khoai lang, bơ hoặc ngô ngọt) – tùy chọn
- Sốt tùy chọn (mè rang)
- 1 quả dưa leo
Mình vừa thử làm món Salad rong nho trứng siêu mát, vừa no vừa nhẹ, rất hợp cho chế độ eat‑clean. Rong nho được ngâm nước lạnh giòn tan, trứng luộc mềm béo và dưa leo giòn giòn tạo nên độ cân bằng hoàn hảo. Thêm một ít tinh bột như khoai lang hoặc ngô ngọt sẽ tăng thêm năng lượng mà không làm món ăn nặng nề. Món này chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và có thể ăn ngay trong vòng nửa giờ để giữ độ giòn. Thực đơn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ sau giờ tập gym.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm rong nho trong nước lạnh khoảng 3 phút cho nở ra, rửa sạch hai lần rồi cho vào bát nước đá lạnh thêm 3 phút, cuối cùng vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt dưa leo thành lát mỏng, cho rong nho vào bát, cắt nhỏ trứng đã luộc, rồi thêm một ít tinh bột nếu muốn. Rưới sốt mè rang lên trên, trộn đều và ăn ngay trong vòng 30 phút để rong nho không bị xẹp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.