Salad Rau Mầm, Trứng Lòng Đào và Tôm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rau mầm
- 1 củ hành tây
- 5‑6 con tôm
- 3 trái trứng
Gia vị
- 1 chén nước mắm chua ngọt tỏi ớt
- Một chút muối tiêu
Mình lần đầu tiên thử mua rau mầm và ngay lập tức muốn biến chúng thành một món salad tươi mát, đầy màu sắc. Kết hợp cùng trứng lòng đào mềm mại và tôm luộc ngọt ngào, món này không chỉ hấp dẫn mắt mà còn thơm ngon, dễ ăn. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước nhanh gọn, là có ngay một món khai vị nhẹ nhàng cho bữa ăn. Dù là ngày hè nóng bức hay muốn một bữa ăn nhẹ sau bữa trưa, salad này luôn là lựa chọn tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau mầm và hành tây rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 5‑10 phút. Vớt ra để ráo, sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ hành tây rồi cho vào chén nước mắm chua ngọt (có thể dùng phần còn lại từ hôm trước). Thêm rau mầm vào, dùng tay nhẹ nhàng bóp và trộn đều để rau thấm đều nước sốt.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho trứng và tôm vào luộc trong 6 phút để trứng chín lòng đào và tôm chín tới. Đặt rau mầm đã trộn lên đĩa, xếp trứng và tôm lên trên, rắc một chút muối tiêu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.