Salad rau mầm, nụ bạch hoa
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nụ bạch hoa ngâm muối
- Rau xà lách (có thể dùng các loại xà lách giòn)
- Rau mầm (tùy chọn)
- Bắp cải tím
- Đậu que
Gia vị
- Sốt salad: Sốt mè + sốt mật ong mù tạt
Mình rất thích hương vị mặn mà, thơm bùi của nụ bạch hoa, đặc biệt khi kết hợp cùng các loại rau tươi giòn rụm. Món salad này không chỉ nhẹ nhàng, thanh mát mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho buổi sáng. Chỉ cần vài phút chuẩn bị, bạn đã có một đĩa rau xanh đầy màu sắc, thích hợp làm khai vị hay ăn kèm trong dã ngoại. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu que, cho vào nước sôi có một chút muối, luộc cho đến khi chín tới (khoảng 3‑4 phút). Vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn, sau đó để ráo trên rổ. Cắt bắp cải tím thành sợi rất mỏng, xà lách cắt nhỏ vừa ăn, và nếu có rau mầm thì rửa sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Xếp các loại rau đã chuẩn bị lên đĩa, rưới đều sốt mè + mật ong mù tạt lên trên, rồi rắc nụ bạch hoa ngâm muối lên cuối cùng. Trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay – món salad này rất thích hợp làm khai vị cho bữa tiệc hay bữa sáng năng lượng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Ngọc Trâm
Có hứng thú với năng suất cá nhân, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.