Salad rau mầm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
187 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp rau mầm cải ngọt (khoảng 100 g)
- 100 g thịt nạc thăn
- 2 thìa canh nước lọc
- 1 thìa cà phê hạt vừng (tùy chọn)
- 1 thìa cà phê hạt lạc rang (tùy chọn)
Gia vị
- 1 tép tỏi khô, băm nhỏ
- ½ thìa canh mắm
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- ½ thìa cà phê ớt băm
- 1 thìa canh dầu ô liu
Món Salad rau mầm này cực kỳ nhanh gọn, vừa tươi mát vừa giàu protein, thích hợp cho bữa trưa hay bữa tối nhẹ nhàng. Tôi thích cách rau mầm giòn tan kết hợp với thịt nạc thăn thơm lừng, tạo nên hương vị đậm đà mà không nặng bụng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 30 phút mà không tốn nhiều công sức. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một đĩa salad tươi rói, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt nạc thăn thành lát mỏng, cho vào bát, ướp với ½ thìa canh mắm, tỏi khô băm và một chút tiêu, trộn đều và để yên 15 phút. Trong khi đợi, rửa rau mầm nhẹ nhàng dưới vòi nước và để ráo.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, cho thịt lên chảo, rim ở lửa vừa, đảo liên tục cho đến khi nước trong chảo bốc hơi và thịt chín tới, khoảng 5‑6 phút. Đặt sang một bên để nguội.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, hòa ½ thìa canh mắm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước, 1 thìa cà phê tỏi băm và ½ thìa cà phê ớt băm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Xếp rau mầm đã ráo vào đĩa, xếp thịt đã nguội lên trên, rưới đều nước mắm trộn (bước 3), thêm 1 thìa canh dầu ô liu, rắc vừng và lạc nếu thích. Trộn nhẹ và thưởng thức ngay để rau mầm không bị ngấm nước quá lâu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.