Salad rau má, hẹ, và rau càng cua – Món salad tươi mát từ vườn nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau càng cua, cỏ tàu bay và lá hẹ, rồi cắt thành những đoạn ngắn vừa ăn. Đảm bảo loại bỏ hết bụi bẩn và vẩy nước cho khô.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà rốt rửa sạch (không cần gọt vỏ), dùng dao bào sợi để bào thành sợi mỏng. Trộn sợi cà rốt với các loại rau đã cắt ở bước trước.

   
3. 3

   Bước 3

   Rau má rửa sạch qua 4 lần nước, bỏ những lá héo, rồi cho vào tô salad đã chuẩn bị ở bước 2, trộn đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị nước sốt: cho 3 muỗng canh sốt sa tế không cay, 3 muỗng canh xì dầu và 3 muỗng canh dầu ô liu pomace vào bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Vắt nửa quả chanh giấy vào nước sốt, khuấy lại cho vị chua ngọt hòa quyện. Rưới nước sốt lên trên hỗn hợp rau, trộn đều và thưởng thức ngay lập tức.