Salad Rau Diếp Xoăn, Bắp Cải Tím & Ức Gà Áp Chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp 2 miếng ức gà với một nửa muỗng cà phê muối và bột tỏi, rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu hạt lanh, chiên áp chảo mỗi mặt gà khoảng 3‑4 phút cho đến khi bề mặt vàng đều và thịt chín tới. Sau khi gà chín, mình để nguội một chút rồi cắt thành lát mỏng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rửa sạch cải diếp xoăn, cắt thành các khúc vừa ăn; bắp cải tím rửa sạch, thái sợi mỏng; táo gọt vỏ rồi cắt thành lát mỏng. Đặt tất cả nguyên liệu lên một bát lớn, chuẩn bị cho việc trộn.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cho 2 muỗng canh dấm táo và một chút muối vào bát rau, nhẹ nhàng bóp và trộn để các lá rau thấm đều, chúng sẽ hơi xẹp và chuyển sang màu hồng tươi. Sau đó thêm 1 muỗng canh dầu hạt lanh (hoặc dầu olive) và tiêu xay, trộn đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện. Đặt hỗn hợp rau đã trộn lên đĩa dĩa sạch.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình xếp các lát gà đã cắt lên trên đĩa salad, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn. Món salad tươi mát, gà vừa ăn, rau giòn tan, mình thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới nhất.