Salad rau củ + ức gà giảm mỡ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả các loại rau củ: cà chua, cà rốt, dưa chuột, khoai tây và củ đậu. Gọt vỏ khoai tây, cắt các loại rau thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho rau củ đã cắt vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa luộc cho tới khi chúng chín tới độ mềm vừa ăn (khoảng 5‑7 phút).

3. 3

   Bước 3

   Trong khi rau củ đang luộc, mình ướp ức gà với một chút muối và tiêu, sau đó luộc riêng cho tới khi chín tới (khoảng 8‑10 phút). Khi chín, cắt ức gà thành sợi hoặc miếng vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Pha nước sốt không béo: trộn sữa chua không đường, một thìa mật ong, một ít nước cốt chanh, một chút muối và tiêu cho vừa vị. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn.

5. 5

   Bước 5

   Đổ rau củ đã luộc ra tô lớn, cho ức gà đã cắt vào, rưới nước sốt sữa chua lên trên, trộn đều. Cuối cùng rắc hạt chia lên trên để tăng độ hấp dẫn và bổ sung dinh dưỡng.

6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay khi còn tươi mát – món salad giảm mỡ, giàu protein và chất xơ đã sẵn sàng!