Salad rau củ tươi ngon cho mẹ và con

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình luộc khoai tây và cà rốt đã cắt hột lựu trong nước sôi cho đến khi mềm vừa ăn, sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị một tô hoặc thố lớn để trộn salad.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho hành tây và dưa leo đã cắt vào tô, rưới một ít sốt mayonnaise và trộn đều. Mình trộn hành và dưa leo trước vì chúng có mùi đặc trưng, giúp các bé dễ ăn hơn.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm sữa đặc vào hỗn hợp, tùy độ ngọt mình muốn mà điều chỉnh lượng sữa. Ở đây mình dùng 2 muỗng canh.

   
5. 5

   Bước 5

   Rưới 2 muỗng dầu ăn (hoặc dầu ô liu) lên trên, khuấy nhẹ để dầu hòa quyện cùng các nguyên liệu.

   
6. 6

   Bước 6

   Vắt 1/2 trái chanh vào hỗn hợp, tạo vị chua nhẹ thanh, không cần dùng quá nhiều để không át hương vị các nguyên liệu khác.

   
7. 7

   Bước 7

   Thêm táo đã cắt hột lựu vào, trộn nhẹ để táo không bị bở.

   
8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng cho khoai tây và cà rốt đã luộc vào, trộn nhẹ tay vì khoai tây mềm dễ bị nát.

   
9. 9

   Bước 9

   Rắc ngò rí thái nhỏ lên trên và trộn tiếp để hương thơm lan tỏa.

   
10. 10

    Bước 10

    Cho nho khô (hoặc cherry khô) đã ngâm nước và vớt ráo vào, trộn đều. Dù các bé không thích ăn khô, nhưng trong salad này chúng sẽ thêm vị ngọt tự nhiên.

    
11. 11

    Bước 11

    Đặt tô salad vào tủ lạnh khoảng 15 phút để lạnh nhẹ, rồi lấy ra trang trí bằng trứng luộc đã cắt vòng. Món salad này ăn kèm bánh mì sẽ thật tuyệt vời!