Salad rau củ tươi mát
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây vừa
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 trái bắp
- Đậu hà lan
- 1 cây xúc xích
- Mayonnaise
- 1 hộp sữa chua ít đường
Mình thích làm món salad rau củ vì nó vừa nhẹ vừa đầy màu sắc, phù hợp cho bữa trưa hay bữa phụ. Chỉ cần cắt sẵn các loại củ, ngâm chút muối rồi luộc nhanh, rồi trộn với sốt sữa chua và mayonnaise, món ăn sẽ thơm ngon, giòn tan. Thêm chút xúc xích để tăng vị đậm đà, rồi để lạnh trong tủ, mỗi khi ăn là lấy ra trộn lại là được. Món này không chỉ dễ làm mà còn cung cấp đủ năng lượng cho một bữa ăn cân bằng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt hạt lựu các loại củ (khoai tây, cà rốt, bắp) thành miếng vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 10‑15 phút rồi vớt ra để ráo. (Nếu không thích đậu hà lan, mình đã bỏ qua phần này).
- 2
Bước 2
Cho các miếng củ đã ngâm vào nồi nước sôi, luộc khoảng 6‑7 phút cho tới khi vừa chín tới. Tắt bếp, để nồi trong khoảng 15‑20 phút để rau củ nguội dần rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Cắt xúc xích thành hạt lựu, cho vào bát rau củ đã nguội. Thêm một muỗng mayonnaise và một muỗng sữa chua (có thể điều chỉnh tỉ lệ theo khẩu vị). Trộn đều, rồi cho bát vào tủ lạnh cho lạnh trước khi ăn.
- 4
Bước 4
Khi muốn ăn, lấy salad ra, trộn lại nhanh tay và thưởng thức ngay. Món càng mát, càng ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.