Salad Phi Lê Gà Áp Chảo Sốt Mè Rang
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 phi lê gà
- Xà lách
- 1 trái dưa leo nhỏ
- Vài cây nấm mỡ ngâm dầu (optional)
- 1 muỗng canh mè rang vàng
Gia vị
- 1 muỗng canh bột tỏi
- 1/4 muỗng canh muối
- Vài nhánh ngò rí
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh si rô phong
- 1 muỗng canh dầu mè thơm
- 1/2 muỗng canh dấm táo
Mùa hè này mình quyết định làm một món salad nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đặn protein với phi lê gà áp chảo giòn tan và sốt mè rang thơm lừng. Đầu tiên mình ướp gà với bột tỏi và muối, rồi áp chảo cho tới khi da vàng ươm. Trong khi chờ gà chín, mình chuẩn bị rau xanh, dưa leo và nấm mỡ để tạo độ giòn cho món ăn. Sốt mè rang được trộn nhanh chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, mang đến hương vị béo ngậy, bùi bùi. Cuối cùng, mình xếp salad lên dĩa, rưới sốt và thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi mát, ngon lành của mùa hè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp phi lê gà với muối và bột tỏi, để thấm đều trong vài phút. Sau đó, cho gà vào chảo nóng, áp chảo hai mặt cho đến khi chín tới và da vàng ươm, khoảng 8‑10 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang chín, mình rửa sạch xà lách, để ráo và xếp lên dĩa. Thêm ngò rí, cắt dưa leo thành lát mỏng và xếp quanh. Nếu có, mình cũng sẽ thêm nấm mỡ ngâm dầu đã để ráo.
- 3
Bước 3
Sau khi gà đã chín, mình cắt thành lát mỏng. Trong một bát nhỏ, mình trộn đều mayonnaise, nước tương, si rô phong, dầu mè, mè rang và dấm táo để tạo thành sốt mè rang thơm béo. Đừng lo lắng, chỉ cần khuấy đều là xong.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình xếp lát gà lên trên salad, rưới đều sốt mè rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món salad này vừa tươi mát, vừa đậm đà, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.