Salad ớt chuông thịt bò
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả ớt chuông (xanh, đỏ, vàng)
- Rau cần (cần tây)
- 1 bó rau thơm
- 200 g thịt bò thăn
- Nước (để pha sốt)
Gia vị
- Tỏi, ớt, chanh (để làm sốt)
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu
- Nước tương
- Mayonnaise
- Đường
Món salad này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của ớt chuông và độ mềm thơm của thịt bò áp chảo. Ớt chuông tươi giàu vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe mắt và làn da. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn chỉ trong 30 phút, phù hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc tiệc đứng. Khi ăn kèm với sốt chua ngọt và một ít mayonnaise, món salad sẽ mang đến hương vị tươi mới, đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch 3 quả ớt chuông, bỏ hạt rồi cắt thành lát mỏng. Rau cần tây mình bỏ rễ, rửa sạch, cắt thành đoạn vừa ăn. Rau thơm (ngò, húng) mình xắt nhỏ. Tất cả các nguyên liệu này mình cho vào một thau lớn, trộn đều để chuẩn bị cho phần salad.
- 2
Bước 2
Thịt bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng rồi ướp với hạt nêm, nước tương và tỏi băm trong 30 phút. Đợi thịt thấm gia vị rồi cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm thêm một ít nước mắm và tiêu, xào tới khi thịt còn hơi tái thì tắt bếp và để sang bên.
- 3
Bước 3
Pha nước sốt salad: trong một bát nhỏ mình cho 3 thìa nước, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 quả chanh vắt nước, rồi thêm tỏi và ớt băm nhuyễn. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nếm thử và điều chỉnh vị cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cho ớt chuông đã cắt vào thau, rưới nước sốt lên trên và dùng găng tay trộn đều cho tới khi mọi miếng rau ngấm vị. Đổ hỗn hợp ra đĩa, xếp thịt bò áp chảo lên trên, cuối cùng rưới một lớp mayonnaise mỏng. Món salad nên dùng ngay khi vừa chế biến để giữ độ giòn và hương vị tươi mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.