Salad Olivier (Salad Nga)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây vừa
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả táo
- 3 cây xúc xích (hoặc dùng thịt nguội jambon)
- 1 trái bắp mỹ
- 1 nắm rau mùi
- 2 tbsp kem tươi whipping cream (không có bỏ thay bằng 1tbsp sữa tươi)
- 5 tbsp mayonnaise
Gia vị
- 1 nhúm muối
- 1 tsp đường (không thích ăn vị ngọt nhẹ thì bỏ qua)
Salad Olivier là món salad Nga cổ truyền, vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Với khoai tây mềm, cà rốt ngọt, táo tươi và xúc xích thơm, món này sẽ làm bé nhà mình thích ăn rau hơn hẳn. Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần cắt, luộc và trộn, không cần nấu phức tạp. Thêm sốt mayonnaise béo ngậy và một chút kem tươi, món salad này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy ấm áp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch khoai tây, cà rốt và bắp ngô, rồi cắt khoai tây và cà rốt thành hạt lựu vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho khoai tây, cà rốt và hạt bắp vào nồi nước sôi, đun trong 4‑5 phút cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo và để nguội. Khi bắp chín, tách hạt ra.
- 3
Bước 3
Tôi gọt vỏ táo, rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.
- 4
Bước 4
Xúc xích (hoặc jambon) luộc chín, rồi cắt thành hạt lựu.
- 5
Bước 5
Cho tất cả các nguyên liệu đã để nguội vào một tô lớn.
- 6
Bước 6
Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ.
- 7
Bước 7
Chuẩn bị nước sốt: trộn rau mùi băm, mayonnaise, kem tươi (hoặc sữa tươi), muối và đường, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 8
Bước 8
Rưới sốt lên hỗn hợp rau củ, trộn nhẹ tay để các miếng khoai không bị nát.
- 9
Bước 9
Đổ hỗn hợp vào khuôn tròn, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để salad đông lại.
- 10
Bước 10
Lấy khuôn ra, trang trí bằng lá rau mùi hoặc trứng luộc, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.