Salad Nui Ống, Nấm, Cà Chua, Olive & Fêta Healthy (Vegetarian)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cup nui ống
- 100 g phô mai feta
- 1 quả cà chua
- 150 g nấm mỡ
- 1 tép tỏi băm
- 1/2 củ hành tây (hoặc hành tím)
- 10 quả olive xanh
- Vài lá bạc hà (peppermint)
- Vài lá húng lủi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê dầu olive
- 1/2 muỗng cà phê bột sumac (hoặc 1/2 muỗng cà phê nước chanh vắt)
- 1/3 muỗng cà phê muối đen (hoặc muối hồng)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
Mình vừa tạo ra một món salad chay đầy năng lượng, kết hợp nui ống mềm mại, nấm thơm, cà chua tươi, olive xanh và phô mai feta béo ngậy. Món này vừa nhẹ nhàng, vừa đủ chất để bữa trưa hay picnic thêm phần hấp dẫn. Các nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến nhanh gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một bữa ăn cân bằng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun sôi nước, cho nui ống vào nấu theo thời gian ghi trên bao bì. Khi nui chín vừa, vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Trong chảo, mình phi thơm một tép tỏi băm với dầu olive, rồi cho nấm mỡ vào xào. Thêm một nhúm muối, nấu ở lửa vừa cho đến khi nấm ra hết nước và hơi khô lại.
- 3
Bước 3
Trong khi nấm đang xào, mình cắt nhỏ cà chua, thái lát hành tây (hoặc hành tím) và cắt đôi olive xanh. Khi nấm đã gần chín, mình cho tất cả các nguyên liệu này vào chảo, trộn đều.
- 4
Bước 4
Mình băm nhỏ lá bạc hà và lá húng lủi, rồi cho nui đã ráo vào chảo. Thêm dầu olive, bột sumac (hoặc nước chanh), muối, tiêu, trộn đều cho mọi thứ ngấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình cho salad vào hộp đựng, rắc phô mai feta cắt vụn lên trên. Món salad đã sẵn sàng để mang đi làm, đi dã ngoại hay dùng ngay tại nhà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.