Salad Nui Mafalda, Jambon Khô & Rau Quả
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 nắm nui ruy băng ngắn Mafalda (hoặc loại nui ngắn khác)
- 1 trái bơ nhỏ, chín
- 1 trái cà chua vừa
- 6-7 lát jambon khô (serrano hoặc Iberico)
- 1-2 lá bắp cải tím
- 1 nhánh ngò tây (parsley)
- 1 tép tỏi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê dầu olive
- 1 nhúm muối tiêu
Mình vừa thử làm món Salad Nui Mafalda thơm ngon, kết hợp cùng jambon khô, bơ béo ngậy và rau quả tươi mát. Đầu tiên mình luộc nui al‑dente, rồi nhanh tay trộn với các nguyên liệu đã chuẩn bị. Nước sốt tỏi dầu olive tạo hương vị đậm đà, còn những lát jambon mang lại vị mặn nhẹ đặc trưng. Món salad này vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất ít phút mà vẫn ngon như nhà hàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc nui theo thời gian trên bao bì cho đến khi chín tới al‑dente, khi gần chín thì cho lá bắp cải tím vào nấu chung khoảng 1 phút, sau đó xả lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Mài nhuyễn tỏi, cho vào chén dầu olive, nêm một nhúm muối tiêu và khuấy đều thành sốt.
- 3
Bước 3
Cắt bơ thành miếng vừa ăn, cắt cà chua thành hạt lựu, xé jambon thành sợi, băm nhỏ ngò tây. Cho tất cả vào bát nui, rưới sốt tỏi‑dầu olive lên trên, trộn đều cho ngấm vị.
- 4
Bước 4
Bày salad lên đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.