Salad Niçoise
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
476 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây xà lách Romaine
- 1 cây xà lách Carol
- 1 trái cà chua vừa
- 2 quả trứng gà
- 2 củ khoai tây vừa
- Một ít parsley (ngò tây)
- 1/3 lon cá ngừ hộp
- 5-6 trái ô liu đen không hạt
Gia vị
- 1 muỗng giấm
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 3 muỗng dầu ô liu
- Muối, tiêu vừa ăn
Mình sẽ đưa các nguyên liệu tươi ngon vào một đĩa salad đầy màu sắc, rồi trộn cùng nước sốt giấm dầu ô liu thơm lừng. Đầu tiên mình luộc khoai tây và trứng cho tới chín mềm, trong khi chờ mình rửa sạch, cắt nhỏ các loại rau và cà chua. Tiếp đến mình pha một hỗn hợp giấm, mù tạt, muối, tiêu và khuấy vào dầu ô liu, rồi thêm cá ngừ nghiền nhuyễn. Cuối cùng mình xếp tất cả lên đĩa, rưới nước sốt và rắc parsley để tăng hương vị. Món salad Niçoise này vừa tươi mát, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc khoai tây và trứng gà cho đến chín mềm (khoai tây khoảng 15 phút, trứng khoảng 10 phút). Trong khi chờ, rửa sạch xà lách Romaine và Carol, cắt thành khúc vừa ăn; cắt cà chua thành múi cau; thái ô liu thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Pha nước sốt: cho 1 muỗng giấm, 1 muỗng cà phê mù tạt, muối và tiêu vào bát, rồi từ từ khuấy vào 3 muỗng dầu ô liu cho đến hỗn hợp đồng nhất. Thêm cá ngừ hộp đã nghiền nhuyễn và một ít dầu ngâm cá, trộn đều.
- 3
Bước 3
Xếp rau xanh, khoai tây cắt lát, trứng gọt vỏ và ô liu lên đĩa, rưới đều nước sốt giấm dầu ô liu, rắc parsley lên trên và thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.