Salad Nga (Vegetarian)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
352 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây vừa
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm đậu cô ve dẹp
- 1/2 chén đậu trắng coco
- 1 muỗng cà phê dưa chuột ngâm dấm (hoặc nụ bạch hoa, hoặc cả hai)
- 2 trứng gà
- 3 cây xúc xích chay nhỏ
Gia vị
- 3 muỗng cà phê sốt mayonaise
- 1 muỗng canh mù tạt (nguyên hạt)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
Mình thường muốn một bữa ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, nên đã thử làm món Salad Nga chay này. Với khoai tây, cà rốt, đậu xanh và đậu trắng, món salad mang lại vị ngọt tự nhiên và độ giòn vừa phải. Trứng gà và xúc xích chay thêm phần đạm, còn sốt mayo‑mù tạt làm tăng hương vị béo ngậy. Các nguyên liệu được luộc tới độ chín vừa, cắt hạt lựu rồi trộn đều, rất nhanh gọn cho những ngày bận rộn. Đặt lên dĩa, rắc chút rau thơm và bạn đã có một món ăn đẹp mắt, ngon miệng để thưởng thức ngay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc khoai tây, cà rốt, đậu cô ve và đậu trắng cho tới khi vừa chín tới, sau đó để nguội và cắt thành hạt lựu. Cắt dưa chuột ngâm dấm (hoặc nụ bạch hoa) thành hạt lựu tương tự.
- 2
Bước 2
Luộc trứng gà trong 9 phút cho tới chín kỹ, sau đó tách lòng trắng và lòng đỏ, cắt nhỏ. Trộn trứng cùng các loại rau củ đã cắt hạt lựu.
- 3
Bước 3
Cắt xúc xích chay thành miếng nhỏ, cho vào bát cùng với rau củ và trứng. Thêm sốt mayonaise, mù tạt, muối, đường, tiêu và trộn đều. Nếm lại, điều chỉnh vị mặn ngọt theo khẩu vị.
- 4
Bước 4
Dọn salad ra dĩa, trang trí bằng lá rau thơm hoặc các loại rau xanh, rồi chụp ảnh và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.