Salad Nga Keto Đậm Đà – Món Gỏi Rau Củ Dinh Dưỡng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm đậu cove
- 1/2 hũ sữa chua không đường
- Sốt Mayonnaise
- Dầu oliu (không bắt buộc)
Mình đã biến tấu món Salad Nga truyền thống thành phiên bản keto đơn giản, phù hợp với những ngày hè nóng bức. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh, mình sẽ có ngay một món gỏi tươi mát, ngậy béo mà không lo carbs. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, vừa luộc rau củ vừa pha sốt thơm ngon, rồi trộn đều – cực kỳ dễ làm cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị thanh khiết, đầy sức sống của món salad này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế: gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu vừa ăn. Đậu cove rửa lại lần nữa, để ráo nước trên rổ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho một nồi nước sôi, thêm một chút muối rồi thả cà rốt và đậu cove vào luộc. Sau khoảng 5 phút, mình cho khoai tây vào tiếp tục luộc thêm 3‑5 phút cho đến khi các loại rau củ mềm vừa chín. Khi rau củ đã chín, mình vớt ra để ráo và nếu muốn có chút hương vị thơm mát, mình rưới 1‑2 thìa cà phê dầu oliu lên trên.
- 3
Bước 3
Trong lúc rau củ đang ráo, mình pha nước sốt: cho 4‑5 thìa mayonnaise vào bát, rồi từ từ thêm 1/2 hũ sữa chua không đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, trắng bông và vị vừa mặn. Nếu muốn sốt đặc hơn, mình có thể giảm lượng sữa chua hoặc tăng thêm mayonnaise, tùy khẩu vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho rau củ đã ráo vào bát lớn, đổ nước sốt lên trên và trộn đều cho tới khi mọi thứ được áo phủ đều. Nếu muốn, mình có thể thêm một ít thịt bò băm đã xào nhẹ với muối và dầu ăn, nhưng mình thích giữ nguyên vị thanh và ngậy của salad. Đổ ra đĩa và thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.