Salad Nga

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây và cà rốt, gọt vỏ (nếu muốn) rồi cắt thành hạt lựu khoảng 0,5‑0,8 cm. Đun sôi nước, cho một chút muối vào, thả khoai tây và cà rốt vào luộc cho tới khi chín vừa (không quá mềm).

   
2. 2

   Bước 2

   Cho bắp ngọt và đậu Hà Lan vào nước sôi, luộc nhanh trong khoảng 30 giây – khi bắp và đậu nổi lên là đủ, sau đó vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Kiểm tra độ chín: cà rốt chỉ cần luộc 1‑2 phút để còn giòn, khoai tây luộc 3‑4 phút để không bị nhũn. Đổ tất cả các nguyên liệu đã luộc ra rổ, để nguội hoàn toàn trước khi trộn.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho lườn ngỗng hun khói vào áp chảo cho tới khi các cạnh cháy nhẹ, giòn tan. Lấy ra để ráo dầu rồi thái mỏng.

5. 5

   Bước 5

   Luộc trứng cho tới khi chín kỹ (khoảng 10‑12 phút), sau đó lột vỏ. Tách lòng trắng, cắt thành hạt lựu và cho vào bát. Dùng nĩa nghiền nhuyễn lòng đỏ, trộn với mayonnaise, sữa ông thọ và mù tạt vàng để tạo thành sốt. Đặt sốt vào tủ lạnh cho mát.

6. 6

   Bước 6

   Rắc một ít rau mùi hoặc ngò thái nhỏ lên trên, rồi cho tất cả các nguyên liệu đã nguội (khoai tây, cà rốt, bắp, đậu, trứng trắng, lườn ngỗng) vào một tô lớn. Khi muốn ăn, lấy sốt ra, đổ lên và trộn đều nhẹ nhàng. Món Salad Nga đã sẵn sàng để thưởng thức!