Salad Mì Gà – Gỏi Mì Gà Tươi Mát, Đậm Đà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Luộc giá đỗ, rau cải bó xôi, đậu ván xanh và cà rốt cho tới khi chín tới (khoảng 5‑7 phút). Khi cà rốt chín, nạo sợi. Cắt hành tây và ớt chuông thành miếng vừa ăn. Ngâm nở nấm hương rồi luộc chín, cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt ức gà vào chảo, áp chảo đều hai mặt cho tới khi chín vàng (khoảng 6‑8 phút). Lấy ra để giấy thấm bớt dầu, rồi thái thành miếng nhỏ. Đổ mì quảng vào bát chịu nhiệt, đổ nước sôi ngập mì và ngâm 5 phút cho mì mềm. Khi mì đã mềm, tách các sợi mì ra để không dính nhau và để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha hỗn hợp gia vị: giấm gạo, nước chanh, tương ớt ngọt, xì dầu, vừng, đường và dầu olive trong một bát nhỏ, khuấy đều cho tới khi đường tan. Đổ hỗn hợp này lên bát lớn chứa mì, rau củ, nấm, gà đã chuẩn bị, trộn đều tay cho mọi nguyên liệu thấm đều hương vị. Nêm nếm lại nếu cần, sau đó bày ra đĩa và thưởng thức ngay.

   
4. 4

   Bước 4

   Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa ăn thật ngon lành!