Salad Kiều Mạch Chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr hạt kiều mạch (tam giác mạch)
- 1/2 trái táo xanh
- 4 quả cà chua bi
- 5 lá xà lách thuỷ tinh
- 1 tbsp bắp cải tím bào sợi
- 1 tbsp sốt mè rang
Salad kiều mạch chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng. Hạt kiều mạch giàu protein và chất xơ được nấu chín mềm, kết hợp cùng táo xanh giòn, cà chua bi ngọt ngào và bắp cải tím bào sợi. Món salad tươi mát này được phủ lớp xà lách xanh mát và rưới sốt mè rang thơm béo, tạo nên hương vị hài hòa, phù hợp cho người ăn chay và những ai muốn ăn lành mạnh. Chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu, bạn sẽ có ngay một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ngâm hạt kiều mạch qua đêm. Sau đó, cho hạt vào nồi cơm điện, thêm nước vừa đủ ngập hạt và một chút muối, nấu như nấu cơm thường cho đến khi hạt chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong khi hạt đang chín, tôi rửa sạch và cắt lá xà lách thành miếng vừa ăn, xếp làm lớp nền trong đĩa. Sau đó, xếp lên trên các lát táo xanh, cà chua bi cắt đôi, bắp cải tím bào sợi và cuối cùng rưới hạt kiều mạch đã nấu chín.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi cho 1 muỗng canh sốt mè rang lên trên, trộn nhẹ để hương vị hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.