Salad khoai tây mịn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi, thêm một chút muối. Đun cho đến khi khoai chín mềm (khoảng 15 phút), sau đó vớt ra và nghiền nhuyễn khi còn nóng.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi khoai đang luộc, tôi luộc trứng gà trong 10 phút cho chín, rồi tách lòng trắng thái hạt lựu. Tiếp theo, tôi rửa sạch nho khô, gọt vỏ cà rốt, thái sợi mỏng và cắt dưa chuột thành hạt lựu (không lấy ruột).

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi khoai đã nghiền mịn, tôi trộn ngay với sốt mayonnaise (khoảng 1 chén), 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng cà phê đường (nếu muốn ngọt hơn). Tiếp tục cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 2 vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Lưu ý: khoai phải còn nóng khi trộn để sốt không bị tách.

   
4. 4

   Bước 4

   Tôi cho hỗn hợp salad vào hộp, rắc lòng đỏ trứng đã tách lên mặt, dàn đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để salad mát lạnh và hương vị thấm đều. Khi đã sẵn sàng, lấy ra thưởng thức ngay!