Salad khoai tây cho bé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- 2 thìa canh mayonnaise
- 2 thìa canh sữa chua Hy Lạp hoặc kem tươi crème fraîche
- Hành lá thái nhỏ
Mình thường có một ít khoai tây dư thừa, và khi bé đang ngủ trưa, mình nhanh tay biến chúng thành món salad nhẹ nhàng, thơm ngon cho bữa ăn xế. Đơn giản chỉ cần luộc khoai, trộn với sốt mayonnaise và sữa chua Hy Lạp, rồi rắc hành lá lên trên. Món này không chỉ mềm mịn, dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng cho bé. Thêm chút xúc xích áp chảo bên cạnh, cả nhà sẽ mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất vài phút là có ngay món ăn vừa ngon vừa nhanh gọn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi có chút muối. Đun lửa vừa, đậy nắp trong khoảng 10 phút cho khoai chín tới. Khi luộc mình giảm lửa nhỏ để giữ được chất dinh dưỡng, rồi tắt bếp để khoai ngấm nước.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ khoai tây chín, mình pha sốt bằng cách trộn đều mayonnaise với sữa chua Hy Lạp (hoặc crème fraîche) trong một bát nhỏ. Khuấy cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 3
Bước 3
Khoai tây chín rồi để ráo nước, để nguội bớt rồi cho vào bát lớn. Rưới sốt đã chuẩn bị lên trên, thêm hành lá thái nhỏ, rồi nhẹ nhàng trộn đều cho khoai ngấm sốt.
- 4
Bước 4
Món salad đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm với xúc xích áp chảo, bé vừa ăn salad vừa nhấm nháp xúc xích, còn mình thì đã ăn hết rồi. Thưởng thức ngay khi còn mát nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.