Salad khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 2 củ khoai tây, luộc trong nước sôi cho đến khi mềm. Gọt vỏ, sau đó nghiền nhuyễn cùng nửa chén nước lọc để tạo hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Cắt sợi nửa củ hành tây rồi cho vào nước sôi luộc khoảng 2‑3 phút. Đối với bắp hạt, bỏ vỏ, luộc tới khi hạt chín mềm. Đánh trứng, luộc trong nước sôi khoảng 9‑10 phút, sau đó bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch 3 củ cải đỏ, bào mỏng. Cắt chả lụa chay thành những miếng vuông nhỏ. Gọt vỏ xoài, cắt thành sợi hoặc miếng nhỏ. Rửa sạch xà lách, tách lá và cắt khúc vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Cho khoai tây nghiền, hành tây luộc, bắp hạt, trứng, cải đỏ, chả lụa, xoài, dưa leo và xà lách vào một tô lớn. Thêm một ít mayonnaise, một thìa canh mirin và một thìa cà phê mù tạt vàng. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.