Salad khô bò
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g khô bò sợi
- 1/2 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- 1/2 củ sắn (củ đậu)
- 1/2 trái xoài keo
- 10 nhánh xà lách
- 3‑4 nhánh lá húng quế
- 3‑4 nhánh tía tô
- 3‑4 nhánh húng bạc hà
- 1 ít ngò và bắp để trang trí
- 5 quả tắc (quất)
- 1‑2 trái ớt
- 1‑2 muỗng canh đậu phộng rang
- 1‑2 muỗng canh hành phi
Gia vị
- 1/2 tuýp Mayonelisa (khoảng 70 g)
- Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt (một chút mỗi loại)
Salad khô bò là món ăn nhẹ thanh mát, kết hợp vị mặn đặc trưng của khô bò với hương thơm của các loại rau thơm và nước sốt mayo chua ngọt. Món này rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc làm món khai vị trong các buổi tiệc. Với nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và trộn, bạn có thể nhanh chóng có một đĩa salad đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế: cắt sắn thành hạt lựu nhỏ, rửa sạch và để ráo; xà lách rửa sạch, cắt nhỏ rồi ngâm trong nước đá để giữ giòn; hành tây gọt vỏ, thái sợi mỏng; cà chua cắt múi cau vừa; xoài keo gọt vỏ, băm sợi; ớt thái chỉ; ngò và bắp rửa sạch, để riêng để trang trí.
- 2
Bước 2
Pha nước sốt: vắt 5 quả tắc lấy nước, cho vào bát, thêm 1/2 tuýp Mayonelisa, ½ muỗng cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt và một ít đường. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn, nếm lại vừa chua ngọt, không cần thêm đường vì khô bò và mayo đã có vị ngọt.
- 3
Bước 3
Cho khô bò, sắn, xà lách, hành tây, cà chua, xoài, ớt, đậu phộng rang và hành phi vào một tô lớn. Đổ nước sốt lên trên, nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị. Bày ra dĩa, rắc ngò, bắp lên trên để trang trí và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.