Salad gà xé hành tây – Gỏi gà giòn tan, thơm mùi chanh
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
20
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 đùi gà
- 300 g tim gà
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 3 thanh cần tây non
- 1 trái hành tây (củ hành tây) vừa
- 1 trái chanh
Gia vị
- 3‑4 muỗng canh nước mắm
- 1‑2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1‑2 quả ớt băm nhuyễn
- Một ít tiêu, muối
- Dầu ô liu (olive oil) – khoảng 2 muỗng canh
Mình vừa thử làm món salad gà xé hành tây và thật bất ngờ vì vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Thịt gà mềm, tim gà béo ngậy hòa quyện cùng rau củ giòn tan, tất cả được áo một lớp sốt chanh cá ngon lành. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị đủ 20 phần cho cả gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ. Các bước thực hiện rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn không lo lỡ. Hãy cùng mình tạo nên một món salad tươi mới, đầy dinh dưỡng ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch cà rốt, hành tây và cần tây. Cà rốt bào sợi mỏng, hành tây thái lát mỏng, còn cần tây cắt thành sợi dài. Sau khi rửa sạch, để ráo trong rổ hoặc dùng giấy ăn thấm khô.
- 2
Bước 2
Cho đùi gà vào nồi, đổ nước đủ ngập, thêm một chút muối và vài lát gừng. Đun sôi rồi hạ lửa vừa, luộc cho gà chín tới (khoảng 20‑25 phút). Khi gà chín, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, gọt bỏ da và xé thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho tim gà vào nồi khác, đổ nước ngập, thêm một chút muối, đun sôi và luộc cho tim chín mềm (khoảng 8‑10 phút). Khi tim đã chín, vớt ra rửa sạch, rồi cắt đôi hoặc để nguyên tùy sở thích.
- 4
Bước 4
Mình pha nước sốt: vắt chanh lấy nước, cho vào một ít đường để cân bằng độ chua, sau đó thêm 3‑4 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, ớt băm, một chút tiêu, muối và cuối cùng khuấy đều với dầu ô liu. Đổ sốt lên thịt gà xé và tim gà, trộn nhẹ cho thấm. Cuối cùng, cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị vào, trộn đều lần cuối và nêm lại cho vừa miệng. Món salad đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
4.1/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Salad gà xé hành tây – Gỏi gà giòn tan, thơm mùi chanh)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Salad gà xé hành tây – Gỏi gà giòn tan, thơm mùi chanh)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Salad gà xé hành tây – Gỏi gà giòn tan, thơm mùi chanh)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Salad gà xé hành tây – Gỏi gà giòn tan, thơm mùi chanh)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Salad gà xé hành tây – Gỏi gà giòn tan, thơm mùi chanh)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Salad gà xé hành tây – Gỏi gà giòn tan, thơm mùi chanh)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.