Salad gà sốt dâu tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, ướp nhẹ với một chút muối, tiêu và ngũ vị hương, rồi cho vào nồi hấp. Đun sôi nước, hấp gà khoảng 10 phút cho tới khi chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà chín, mình lấy ra để ráo nước rồi cho vào chảo nóng, áp chảo nhanh hai mặt cho hơi xém vàng, giúp gà giữ được mùi thơm và độ ẩm vừa phải.

3. 3

   Bước 3

   Để làm sốt, mình xay nhuyễn dâu tây cùng 3-4 muỗng đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Đổ hỗn hợp vào chảo, đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi sốt sánh mịn và gia vị tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Mình xếp lá salad lên đĩa, cắt lát gà vừa ăn và xếp lên trên. Rưới sốt dâu tây lên gà, thêm một ít mayonnaise và rắc tiêu lên mặt. Nếu muốn, có thể để salad trong ngăn mát tủ lạnh vài phút trước khi dọn ra để salad giòn hơn.